Har du också svårt att hitta inspiration till en mättande frukost som inte innehåller vitt bröd och snabba kolhydrater?

Frukost är ett av de svåraste målen att få till för många. Kanske för att man inte känner sig speciellt hungrig direkt på morgonen – eller bara har bråttom iväg. Jag är själv inte så förtjust i tung mat på morgonen, men en smoothie går oftast ner och känns friskt!

En smoothie är dessutom perfekt att ta med sig i väskan om man vill äta senare. Men hur ska man tänka för att hål…

En sallad full av smak och vintrig värme som passar perfekt som förrätt, tillbehör, eller till och med huvudrätt tillsammans med lite extra protein.

Ingredienser:

• 1 bunt färsk grönkål (cirka 200 g), sköljd och grovt hackad eller riven
• 1 äpple, tunt skivat (gärna en syrlig sort, som Granny Smith eller Pink Lady)
• 1/2 dl rostade hasselnötter (Jag rostar själv i ugnen, 180 grader tills hasselnötterna fått fin färg och smak)
  
• 3–4 plommon, delade på mitten (alternativt en näve torkade plommon f…

Den här veganska och mjölkfria cashew-chokladmjölken är härligt krämig med en djup chokladsmak från den råa kakaon och en naturlig sötma från honung och dadlar. Vaniljpulvret ger en rundare smak som balanserar kakaon. Eftersom cashewnötterna bidrar med bra fetter och en silkeslen textur, får du en dryck som känns både lyxig och näringsrik.

Denna milkshake är ett perfekt alternativ till en chokladdryck med socker, mjölk och glass.

Ingredienser:

• 2 dl cashewnötter (gärna blötlagda i minst 4 ti…